1 білок
275 г пудри
Ніколи не робила бізе в мікрохвильовці, а в духовці — багато разів. Підкупило в цьому рецепті те, що випікаються миттєво. Вірити цьому мозок не хотів, бо в духовці — це процес надто довгий, а тут — 1 хвилина… От і спробувала:)

Піца на сніданок

Хліб, я брала тільки мякушку
Яйце
ковбаса чи відварене мясо
помідор чи інші овочі
сир твердий
зелень
спеції

Салат " Пісочний годиник "

Сирок плавлений 1 — 2 шт.
морква варена 1 — 2 шт.
яйце варене 1 — 2 шт.
майонез
часник

Суворо не судіть, художник з мене ніякий

Сподобалась сама ідея. Таким способом можна оформити будь — який салат на Новий Рік.

Торт " Пташине молоко " з фруктами

Бісквіт
яйця 2 шт.
борошно 3 ст.л.
цукор 3 ст.л.
Пташине молоко
яєчні білки 4 — 5 шт.
цукор 4 — 5 ст.л.
вода або сік 150 мл.
желатин 20 гр.
Фрукти — ягоди по сезону і смаку, у мене ківі і абрикос

Картопляна запіканка по - французьки

Склад:

картопля 5-6 шт
цибуля 3 шт
сир чеддер 200 г (чи будь-який сир твердих сортів)
вершки або молоко 400-600 мл
яйця 1-2 шт, можна і без них
сіль, перець, трави, у мене орегано і зерна гірчиці за смаком

Бізе з шоколадним кремом

Склад
білки яєчні 4 шт
цукор 150 мл
ваніль, сіль за смаком
крем:
масло 50 г
згущене молоко 2 столові ложки
какао-порошок 1-2 столові ложки

Свинина з рукава,смачно, ніжно, соковито...

Склад:

свинина, шматок 1-1,5-2 кг
велика морква 1 шт
велика голівка часнику 1 шт
базилік, майоран, часникова сіль, карі, гірчиця (у мене зерна), перець чорний за смаком
соняшникова олія
рукав для запікання

Маса на канапки

Склад:

буряк варений 1 шт
сир 100 г
масло вершкове 50 г
яйця варені 1-2 шт
часник 1-2 зубці
спеції за смаком

Морквяно - гарбузові млинці

Склад:

гарбуз 200 г
морква 200 г
яйця 2 шт
цукор 2 столові ложки
олія 2 столові ложки
борошно 2,5 склянки (500 мл)
молоко

Картопля запечена під соусом

Склад:

картопля 1,5 кг, у мене міні
сир 100 — 150 г
сметана 200 мл
молоко 100 мл
часник 2 — 3 зубці
майоран чи орегано
базилік
зерна гірчиці
перець
сіль

Вся правда про гриби

Правда і міфи про придатність до вживання грибів

Осінь – період, коли ми масово йдемо до лісу й збираємо гриби. Хтось робить це зі «спортивного інтересу», а для іншого це – значна допомога у харчуванні. Як би там не було, але щороку зведення з надзвичайних подій рясніють повідомленнями про отруєння грибами. Для де- кого такий обід закінчується фатально. До того ж, отруюються не лише неїстівними грибами, до хвороби і навіть смерті можуть призвести і їстівні, якщо їх зібрати поблизу шосейних доріг, великих металургійних підприємств. Адже гриби мають здатність нагромаджувати у собі отруйні речовини з повітря і грунту та зазнавати біохімічних змін. Існує багато версій щодо придатності грибів до вживання.

Салат " Невелика купка "

Склад:
буряк варений 2 шт
картопля «Фрі» 2 упаковки
морква варена 2 шт
огірок свіжий 2 шт
ковбаса копчена 300 г
кукурудза або горошок консервовані 1 банка
цибуля біла 1 шт
майонез 1 упаковка
зелень кропу і петрушки за смаком
спеції

Квас з сирого буряка

Склад (на 3 - ох літрову банку):
буряк 1-2 шт
чорний хліб 4-5 шматочків
цукор 4 столові ложки + 3 столові ложки
дріжджі 1 чайна ложка

Торт " Дамські пальчики " з заварним кремом

Склад:
тісто :
молоко або вода 300 мл.
масло або маргарин 150 гр.
борошно 300 мл.
яйця 5-6 шт.
цукор 2 ст. л.
сіль дрібочка
крем:
молоко 200 мл.
яйце 1 шт.
борошно 2 ст. л. з чубчиком
маргарин або масло 200 гр.
цукор 200 мл.
какао 3 ст. л.

Закуска " Помідорні бочечки з яйцем "

помідори свіжі — 5 шт ( невеликі, щоб вмістилось яйце )
яйця — 5 шт
зелень петрушки, кропу і спеції — за смаком
1 чайна ложка олії
1 чайна ложка соєвого соусу